Rižev peptid v prahu je neke vrste beljakovinski hidrolizat, pridobljen z uporabo riževih beljakovin ali njihovega koncentrata z delovanjem proteaze in nato obdelan s posebnim postopkom. Zato lahko rečemo, da je rižev peptid produkt hidrolize riževih beljakovin. Ker je relativna molekulska masa riževega peptida manjša, ga človeško telo lažje absorbira in izkoristi. Rižev peptid v glavnem vsebuje mešane komponente peptidne molekule in majhno količino prostih aminokislin, sladkorjev, vode in anorganskih soli. Študije so pokazale, da riževi peptidi vsebujejo različne majhne molekularne peptide s fiziološkimi aktivnostmi, na primer, peptidi se lahko uprejo oksidaciji, znižajo krvni tlak, znižajo glukozo v krvi, izboljšajo imunost in tako naprej. Zato ima rižev peptid široko možnost uporabe in se lahko uporablja kot nekakšen prehranski in zdravstveni izdelek, funkcionalna hrana in farmacevtske surovine.
Fizikalni in kemijski indeks
|
VIDEZ |
Fin prah |
|
BARVA |
Rumena ali svetlo rumena |
|
OKUS IN VONJ |
Značilno |
|
BELJAKOVINE (SUHA OSNOVA) (NX6.25) |
Večji ali enak 85 % |
|
PEPTID (SUHA OSNOVA) |
Večji ali enak 75 % |
|
MW (manj kot 2000DAL) |
Večji ali enak 85 % |
|
VLAGA (%) |
Manjše ali enako 7.0 |
|
PEPEL (%) |
Manjše ali enako 6,5 |
|
TEŽKA KOVINA |
Pb<0.5mg/kg Kot<.0.3 mg/kg Cd < 1.0 mg/kg |
Mikrobiološki
|
TPC (CFU/GM) |
Manj kot ali enako 10000 cfu/g |
|
PLESEN & KVAS |
Manj ali enako 50 cfu/g |
|
ENTEROBACTERACE |
Manj ali enako 10 cfu/g |
|
KOLIFORME |
<40 cfu/g |
|
PATOGENE BAKTERIJE |
Negativno |
|
STAFILOKOKI |
Negativno |
|
SALMONELA |
Negativno |
|
LISTERIA MONOCYTOGENES |
Negativno |
|
SHRANJEVANJE |
Ohladite, prezračite in posušite |
|
PAKET |
10 kg škatla, 5 kg/vreča iz aluminijaste folije v notranjosti |
|
ROK UPORABE |
24 mesecev |
Uporaba peptida riževega proteina
1. Športna prehrana: rižev beljakovinski peptid ima primerno aminokislinsko sestavo in se hitro absorbira v telesu z visoko stopnjo izkoriščenosti, kar lahko močno izboljša absorpcijski učinek izdelka in postane varen vir hitrega obnavljanja energije;
2. Posebna dietna živila: peptidi riževih beljakovin so zelo hranljivi, hipoalergeni in pospešujejo celjenje ran. Lahko se uporabljajo kot medicinska hrana in zagotavljajo dobro prehrano za bolnike pred in po operaciji;
3. Medicina in zdrava hrana: rižev beljakovinski peptid ima funkcije zniževanja holesterola, zniževanja krvnega tlaka, hipoalergenosti in spodbujanja presnove maščob ter se lahko uporablja za proizvodnjo funkcionalne zdrave hrane, kot je zniževanje holesterola, zniževanje krvnega tlaka in preprečevanje kardiovaskularnih bolezni;
4. Pečena hrana: peptidi riževih beljakovin imajo lastnosti zadrževanja vlage, kar lahko prepreči staranje kruha in naredi kruh mehak. Peptidi so tudi odlična hranila za pekovski kvas, ki lahko povzročijo močno fermentacijo kvasa. Dodajte peptide pekovskim izdelkom za izboljšanje okusa in arome;
5. Hrana za dojenčke in majhne otroke: peptidi riževih beljakovin so lahko absorbirani in prebavljivi, hipoalergeni in 100% brez GSO, varni in zanesljivi ter zelo primerni za dojenčke z nezrelimi prebavnimi funkcijami;
6. Kozmetika: Peptidi riževih beljakovin se lahko dobro absorbirajo in izkoristijo. Pri uporabi v kozmetiki lahko upočasnijo staranje kože, zadržujejo vodo in jo vlažijo, odpravljajo madeže in gube;
Aplikacija
1. prehransko dopolnilo
2. športna in zdrava prehrana
3. mesni in ribji izdelki
4. prehranske ploščice in prigrizki
5. nadomestki za meso
6. nemlečni sladoled
7. otroška hrana in hrana za hišne ljubljenčke
8. pekovski izdelki, testenine in rezanci
Priljubljena oznake: Rižev peptid v prahu, dobavitelji, proizvajalci, tovarna riževega peptida v prahu


