1. Piškoti brez sladkorja brez sladkorja
Inovacija formule:Zamenjajte beli sladkor z 1\/200 razmerjemStevia glikozid v prahu(npr. 0. 5G stevia v prahu za 100 g sladkorja) in dodajte prah snežnega lotosa, da povečate naravni okus vlaknin in karamele. Oligofruktoza (fos) sadja snežnega lotosa lahko spodbuja črevesne probiotike in sinergistično zmanjša glikemični indeks s stevijo.
Nasveti za uporabo:
-
Stevia v prahu: 0. 5G (približno 1\/8 čajne žličke)
-
Snežni lotossadni prašek: 15G (zagotavlja 30% prehranskih vlaknin)
Temperatura peke:Priporočljivo je biti pod 170 stopinj, da se izognete visokim temperaturam, ki poškodujejo strukturo stevijskih glikozidov
2. ledena matcha latte
Prednost hladnega ekstrakcije:Steviosid ima večjo topnost pri nizkih temperaturah, kar se lahko izogne problemu s kristalizacijo navadnih sladil.
Natančno razmerje:
- 2G matcha prah +0. 2gStevia v prahu(≈ 300 -krat sladkost) +200 ml mandljevega mleka
- Stevia v prahu se pred raztopino v 5 ml tople vode in pomeša s hladnimi pijačami
Zdravstvene koristi:Antioksidativne lastnosti reb-a stevia glikozida lahko nevtralizirajo rahlo adstrigenco matcha
3. omaka z nizkim sladkorjem
Lastnosti konzervans:Neustrezna narava Stevije lahko podaljša rok uporabnosti omak in zmanjša tveganje za rast mikrobov za 80% v primerjavi s tradicionalnimi omakami sladkorja.
Izboljšanje formule:
- Osnova paradižnikove omake: 0. 3GStevia v prahunadomešča 50 g rjavega sladkorja
- Dodajte 2 g izvlesa jujube, da izboljšate naravno sadno aromo
Uporaben prizor:Število žara ali marinada, prijazno do bolnikov s sladkorno boleznijo
4. Rdeči datum in Stevia Energy Balls
Prehranska sinergija:Ciklični adenozin monofosfat v rdečih datumih lahko poveča funkcijo stevije presnovne pomoči, zaradi česar je primeren za hitro dopolnjevanje energije po vadbi.
Koraki proizvodnje:
- 50G NUCLEAT Rdeči datumi +30 g oats +0. 2g stevia prah
- Po hladilniku in oblikovanju kokosovega mleka potresemo s približno 15kcal toplote na kos
Predlog za shranjevanje:Zamrznitev za 1 mesec. Steviosid ima boljšo odpornost na zmrzal kotEritritol
5. Kurkuma stevia kava
Proti vnetna kombinacija:Sinergistični antioksidativni učinek steviol glikozidov in kurkumina priporočamo, da se kombinira s črnim poprom, da se poveča hitrost absorpcije.
Zlato razmerje:
- 240ml črna kava +0.
- Dodajte kokosovo mleko, da povečate gladkost
Previdnostni ukrepi:Dnevni vnos kofeina pri bolnikih s sladkorno boleznijo je treba nadzorovati v 400 mg
6. Japonski slog teriyaki glazuro
Nadzor viskoznosti:Pri uporabi stevije v prahu je treba dodati 0. 5g ksantanske gume, da kompenzirate lepilni učinek sladkorja.
Formula industrijske stopnje:
- 3 žlice sojine omake +0. 4G stevia v prahu +1 žlice riža
- Zmanjšajte sok na debelo konsistenco na nizki vročini, kar zmanjša vsebnost kalorij za 92% v primerjavi s tradicionalnimi formulami
7. Grški jogurtov parfait
Probiotična kombinacija:Stevia in Lactobacilli v jogurtu tvorita sinergistični učinek in priporočljivo je, da ga združite s 5G oligofruktoze v prahu.
Večplastna tehnika:
- Spodnji sloj:Jogurt brez sladkorja +0. 1G stevia prah
- Zgornji sloj:50g borovnice +20 g Stevia pražena ovsena kaša
GI Nadzor vrednosti:Glikemični indeks celotnega obroka je manjši od 15
8. zeliščni detox čaj
Znanstvena združljivost:Razmerje 1: 2 korenin stevije in maslačka lahko poveča aktivnost encimov razstrupljanja jeter.
Parametri za pivo:
- 400ml vrela voda +5 g Mešana zelišča +0.
- Namočite 10 minut in ne pijte več kot 3 skodelice na dan
9. Veganski čokoladni mousse
Izboljšanje teksture:Za uporabo stevije v prahu je treba dodati 1 g agar prahu, da se ohrani gosta tekstura mousse.
Nadomeščanje surovin:
- 1 avokado +20 g kakavov prah +0. 25g stevia prah
- Mešajte z veliko hitrostjo 3 minute, dokler nemoteno
Prehranska primerjava:Zmanjša 220kcal\/serviranje v primerjavi s tradicionalnim moussejem
10. vložena zelenjava slanica
Fermentacijski nadzor:Ne presnovna narava Stevije lahko zavira prekomerno fermentacijo, zaradi česar je primerna za izdelavo kimchijev nizke kislosti.
Zlato razmerje:
- 200ml beli kis +0. 3G stevia prah +10 g sol
- Kumare\/redkvico, namočeno 24 ur, hladilni rok trajanja, podaljšano na 3 tedne
Smernice za varnost uporabe
Dnevna meja:Po standardih EFSA, dnevni vnossteviol glikozidine sme presegati telesne teže 4 mg\/kg (60 kg za odrasle ≈ 240 mg)
Alternativni gradient:Za uporabnike prvič je priporočljivo začeti z razmerjem 1\/300 in postopoma prehod na 1\/200 v 2 tednih
Posebna populacija:Nosečnicam svetujemo, da se posvetujejo z zdravnikom, bolniki z sindromom razdražljivega črevesja pa naj se izogibajo mešanju z eritritolom.
Kliknite naprejspodnja povezava za nakupGreenspring®Stevia, Uživajte v 30 -odstotnem popustu pri svojem prvem naročilu!