Raziskovalcina Univerzi v Liverpoolu, UK, so poročali v novi številki črevesne, ki vlaken, ki so pridobljeni izbrokoli in rajske preprečuje črevesne bakterije iz izhajajo iz črevesno steno in povzroča bolezni, zlasti za preprečevanje Crohnovi bolezni. .
Poročilo pravi, da črevesne bolezni, kot so Crohnova bolezen pogosto povzročijo bakterije, kot so E. coli drži celic v črevesno steno in nato skozi zaščitno plast črevesne stene. V proces, različnih živil različne učinke. Raziskovalci analizirali nekatere izmed rastlin, da ljudje pogosto jedo in ugotovljeno, da so vlakna, ki so pridobljeni iz brokoli in rajske bistveno zmanjša sposobnost bakterije držijo črevesno steno. Študija je tudi ugotovila, da polisorbat 80, ki se običajno uporablja pri predelavi hrane, je nasprotni učinek, močno okrepila sposobnost bakterije držijo črevesno steno in povzroči bolezen.
Profesor Rhodes, ki je v raziskavi, je dejal, črevesne bolezni, kot so Crohnova bolezen so zdaj bolj pogosta v razvitih državah, in je lahko povezana s pomanjkanje vlaknine in predelanih živil v prehrani razvitih držav. To spominja ljudje posvečati pozornost na dieto ravnotežje. Jesti bolj naravno zelenjavo in sadje, kot so brokoli in trpotca.