Ena od največjih pomanjkljivosti vse temelji na sladkor sladilo-ne glede na to, kako surovo ali ekološko je-je, da to oprtnik samo toliko, če ne več kalorij kot navaden-star sladkorja.Stevia ekstrakta,ki izhaja iz listov rastline Stevia rebaudiana izvira iz srednje in Južne Amerike, ki rešuje problem: to je vse naravno in brez kalorij. "Stevia je sladkorja," ugotavlja New York University prehranske znanstvenik Marion Nestle.
Dolgo priljubljena v Paragvaju, Brazilija, Kitajska in Japonska, stevia postala splošno na voljo v ZDA v zadnjih nekaj letih, po Food and Drug Administration (FDA) dovolil uporabo kot dodatek v decembru 2008. V svoji surovi obliki, Stevia ekstrakt je približno 40-krat slajše od saharoze. Zato se zmeša z drugimi sestavinami pri prodaji kot prah pod blagovnimi znamkami Truvia, čisti prek in Stevia v Raw.
Glavna sestavina v Truvia je sladkor alkohola, imenovano eritritol (86 % Truvia mase), ki se ogljikove hidrate, ampak je v bistvu brez kalorij, ker naša telesa nimajo encimov, da ga prebavi. Stevia v Raw in čisto preko obeh vsebujejo tudi sladkor dekstroze, alias glukoze, vendar ni tako malo na to služijo kalorij so zanemarljive.