Opis izdelka

Izvleček spiruline (fikocianin) je naravna modrina, pridobljena iz spiruline. Je vodotopen pigment, netoksičen, čist, čudovito prozoren. Ne samo svetle barve, ampak je sama po sebi hranljiva beljakovina, aminokislinska sestava obsega, visoka vsebnost esencialnih aminokislin.

Lahko izboljša imunost, ohranja polno vitalnost, obogati kri, deluje proti oksidaciji, proti tumorjem, proti sevanju, krepi metabolizem, izloča toksine itd. Zato ga živilski strokovnjaki slikovito imenujejo "prehranski diamant". Priljubljena uporaba v živilskih barvilih, zdravstvenih izdelkih, zdravilih in kozmetiki.

Fikocianin je naravno svetlo modro barvilo, ekstrahirano iz modrozelene alge (Spirulina). Dobro je topen v vodi, netopen v alkoholu in lipidih. Fikocianin v prahu predstavlja kar 20 odstotkov beljakovin in se veže na fotosintetizirajoče membrane, deluje protivnetno in antioksidativno. Je pomožni pigment klorofilu. Fikocianin izhaja iz C-fikocianina in alofikocianina, ki imata fluoresentne lastnosti, ki so dragocene za raziskave v kompletih za imunski test. Fikocianin v prahu je selektiven glede celic, na katere se veže, zaradi česar ga je enostavno izslediti.

Fikocianin je temno moder pigment, pridobljen iz spiruline, enega redkih pigmentnih proteinov v naravi. Ni le barvita, ampak tudi hranljiva beljakovina.

Je edini naravni modri pigment, ki ga je odobrila FDA v Združenih državah, in edini modri pigment, dovoljen v hrani Evropske unije. V mnogih državah (vključno s Kitajsko) je bil uvrščen med aditive za živila.

Potrdilo o analizi

POSTAVKA ANALIZE	SPECIFIKACIJA	METODA
Barvna vrednost (10 odstotkov E618nm)	>180 enot	Kot spodaj
Fizični test
Videz	Modri prah	Vizualno
Neprijeten vonj	Značilno	Vonj
Topnost	Topen v vodi	Vizualno
Okusite	Značilno	Senzorično
Velikost delca	100 odstotkov prestane 80 mesh	Sito
Izguba pri sušenju	Manjše ali enako 7.0 odstotkov	Toplota in teža
10 odstotkov PH	5.5~6.5	PH meter
PH stabilnost	dobro	Citronska kislina
Svetlobna stabilnost	dobro	UV
Toplotna stabilnost	dobro	Toplota
Kemični testi
Svinec (Pb)	Manj ali enako 1 ppm	Atomska absorpcija
arzen (as)	Manj ali enako 1 ppm
živo srebro (Hg)	<0.1ppm
kadmij (cd)	<0.2ppm
Aflatoksin	Največ0.2 ug/kg	Hišna metoda SGS-Elisa
pesticid	Ni zaznan	SOP/SA/SOP/SUM/304
Mikrobiološki testi
Skupno število plošč	Manj ali enako 1000 cfu/g	Bakterijska kultura
Kvas in plesen	Manj ali enako 100 cfu/g	Bakterijska kultura
E.Coli	Negativno/g	Bakterijska kultura
Koliformne bakterije	<3cfu/g	Bakterijska kultura
Salmonela	Negativno/25g	Bakterijska kultura
Patogene bakterije	Negativno/g	Bakterijska kultura

Aplikacija

1. Polja hrane: torta, sladkarije, pecivo, sladoled, čaj, smoothie, rezanci in druga hrana.
2. Kozmetična področja: sijaj za ustnice, senčila za oči, lak za nohte in drugi kozmetični izdelki.
3. Prehranska dopolnila in izdelki za zdravstveno nego: saj fikocianin v prahu vsebuje beljakovine in hranilno sestavino

Pakiranje